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春野鄉情之榆錢兒


尋個清朗麗日,放下利欲追逐,卸下疲憊雜煩,只帶一顆清雅閒適無濁態的初心,去到山野,去到林間,不為刻意尋誰的影子,只為還一次本真的自己瑪花纖體有效嗎



春是一場盛宴。粉桃含羞,梨花溶月,粉的、白的、黃黃綠綠,是眼尖上的誘惑;山野阡陌,枝頭樹梢,綠瑩瑩、脆生生,是舌尖上的垂涎。

這人啊,身在春天,心是恬淡的,嘴卻是野的。綠意剛剛在山野荒草間羞怯怯地露個臉,窩了一冬的饞癢癢早就等不及的呵著氣,一絲一點的鮮嫩青色一下子就勾住了“野心”。最先是苦菜、薺菜、蒲公英輪番翠靈靈的引誘著舌尖的味蕾。接著楊樹的海外僱傭中心枝枝稍稍頂起了毛茸茸的樹芒,滿山滿野的山楂樹也吐出了新綠,一不留神,一串串的榆錢也已綠瑩瑩的綴滿了枝頭。

榆錢,榆樹的種子,術語翅果,它的形狀薄如硬幣,所以有句古詩這樣描述它:“輕如蝶翅,小於錢樣”。由於榆錢成熟之後隨風落到哪就會在哪生根發芽,所以,家鄉的榆樹到處都是。它跟“余錢”諧音,並且聽老人們說起在舊時年代,這榆樹啊可是救命的食糧。那時一年的勞動到年頭並不能分得多少,一個寒冬沒過完呢,早就所剩無幾。每年開了春,風絲兒輕柔,那綠紮著堆趕著勁的擠著春的門檻,這榆錢跟楊、柳、槐等植物的嫩芽也就起到了“承上啟下”的作用。榆錢開的時節,每家每戶都會吃上幾天的榆家務助理(Domestic Helper)錢飯。三五天,榆錢謝了,還會長出扁圓翠綠的榆葉。榆葉可更是鮮美無比的,拌上玉米麵或是麵粉蒸菜團子或是攪了黃豆面做湯,那是色香味俱全。因此,榆樹在家鄉很讓人喜歡。

吃榆錢可要趁早。這個時節“一夜春風一層綠”,三兩夜春風吹過,剛剛脫了黑芒的鮮綠早是“人老珠黃”之態。記得小時,總會跟在調皮的孩子身後,看他們猴一樣麻利上樹了,便仰個臉央求著。那些個壞傢伙們在樹枝間騰挪戲耍停脫毛當了,便會慷慨的折下一枝枝朝著樹下劈頭蓋臉的扔下來。樹上的一臉壞笑瞄瞄準,樹下的閃閃躲躲盈盈樂,若砸個正著,樹上的笑作一團,樹下的嗔怪一番,心裏卻是歡喜的,也顧不得擇洗,順手擼下就往嘴裏塞,滿嘴的柔柔滑滑,那股子香甜至今仍是回味,只是奇怪長大了再去生吃,即便佐以佐料卻再也嘗不到兒時濡滑的清甜。

前幾日,風和日麗,春的訊息從柳梢的柔情綠意,一路口耳NuHart顯赫植髮相傳,白玉蘭傳給青杏,杏傳桃,桃呀又傳給李,這春啊是在枝頭、大地、人間駐下了,山腳綠油油的麥青,山腰一簇簇連翹的鵝黃,這些個瑩白、紅粉全都一個個的裝扮好了,真個迷了眾人的眼。

而我記掛的還是那枝頭的榆錢。眼看著褐色的細碎植髮花芒開始落了,眼看著綠意一日日顯了出來,趕緊的趁黃昏去捋了半籃子回來。回到家,撿取內裏的雜物,別看山裏清清靜靜除了煙火味道並無什麼污染,可也得仔細擇洗,那一片片薄翅之間說不定藏著小蟲蟲呢。淘洗三兩次,拌上面,也可以加玉米麵、黃豆面,然後撒點鹽,放點水,用手試試濕度可以攥成一個個窩頭樣的小團團就可,做好放到籠屜上蒸約莫二十幾分鐘,清香便撲鼻迎面。揭開鍋,綠白相間,鮮嫩飽滿,無需任何調料,吃一口,便可唇齒生香。還可以做粥,只需要把鍋裏倒入適量水,開鍋放進榆錢,再下入麵粉或是小米麵就可以。碧綠的榆錢臥在瓊液玉漿般的濃湯裏,一眼看去,山水清明,鄉風純正。如喜歡也可以烙雞蛋榆錢餅子,榆錢清洗,打入雞蛋,放入麵粉清水調勻,攤於平鍋,兩面煎到焦黃便出鍋。

據記載,榆錢有清心、降火、安眠的功效,如此說來,這繁忙社會,快節奏、速食食、高油高脂的時代,真是需要一頓榆錢飯來做陪了。尋個清朗麗日,放下利欲追逐,卸下疲憊雜煩,只帶一顆清雅閒適無濁態的初心,去到山野,去到林間,不為刻意尋誰的影子,只為還一次本真的自己!
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